ما هي الحبوب الكاملة

ما هي الحبوب الكاملة منذ قديم الأزل وقبل اكتشاف النار كان الإنسان البدائي يحصل على غذائه كله من النباتات وعلى رأسها الحبوب الكاملة وعلى عكس ما يرى البعض أن الحبوب الغذائية ومنتجاتها لا توفر سوى الكربوهيدرات. ما هي الحبوب الكاملة وفوائدها تحتوى الحبوب الكاملة على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان إذ تمد الإنسان بعنصر الماغنيسيوم والسيلينوم والكروميوم وفيتامين بـ كما تمنح الإنسان الطاقة التي تجعله. الحبوب الكاملة ومنتجاتها كالقمح الكامل والشوفان والصويا والشعير والذرة وبذر الكتان والنشويات التي تشكل نحو ثلث ما نأكله وهي المصدر الرئيسي للكربوهيدرات والطاقة وتعتبر الحبوب الكاملة العمود الفقري للنشويات ومصدر.